陽(yáng)朔恰似一座瑰麗多彩的大公園，里面包含了很多絢麗的景色，千百年來(lái)這里留下了許許多多文人墨客的贊美名詞。去陽(yáng)朔旅游，除了可以看清澈透明的水，秀麗別致的山，更可以購(gòu)買(mǎi)很多具有民族特色的特產(chǎn)。為您介紹陽(yáng)朔特產(chǎn)，全都是居家送禮的好東西噢。
三花酒
桂林三寶之一，是全國(guó)米香型白酒的代表。桂林牌桂林三花酒為正宗三花酒。曾被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒，獲銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。自宋朝開(kāi)始釀造，已有一千多年的歷史，古稱瑞露。其特點(diǎn)是：清亮晶瑩，蜜香醇厚，人口柔綿爽冽，口味怡暢。
三花酒得名于清朝：釀造三花酒要蒸熬三次，始稱“三熬酒”；后因其度數(shù)高，酒質(zhì)純，用手搖動(dòng)酒瓶，可見(jiàn)泛起層層堆積的酒花，經(jīng)久不散，故后稱“三熬堆花酒”，簡(jiǎn)稱“三花酒”。酒花越細(xì)，堆花越久，酒的質(zhì)量就越好，這是鑒別三花酒質(zhì)量的簡(jiǎn)便方法。
桂林三花酒是用含有微量礦物質(zhì)的漓江泉之水，以桂林的優(yōu)質(zhì)大米為原料，加入桂林特產(chǎn)的香酒藥草，經(jīng)過(guò)獨(dú)特的生產(chǎn)工藝釀制而成，再經(jīng)精心勾兌，長(zhǎng)期放置冬暖夏涼的巖洞中，讓它酯化，這就是三花酒與眾不同的原因。
豆腐乳
桂林三寶之一，已有 300 多年的歷史，是聞名全國(guó)的優(yōu)質(zhì)食品。腐乳以新鮮優(yōu)質(zhì)黃豆為主要原料，分五香腐乳、辣椒腐乳和百腐乳三種。成品腐乳寸余見(jiàn)方，表面是膠狀透明，色澤金黃，質(zhì)地細(xì)嫩松軟，味鮮奇香誘人，辣中帶甜，甜中噴香，香中又能辨出川椒、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，滋味無(wú)窮，是調(diào)味佐餐、開(kāi)胃健脾的佳品。
辣椒醬
桂林三寶之一，已有 300 多年的生產(chǎn)歷史。桂林辣椒醬的制作講究，用料精良。它以桂林近郊出產(chǎn)的個(gè)大、鮮紅、味辣的“天辣椒”為主要原料，配以豆、大蒜，加入適量精鹽及三花酒。制作出來(lái)的辣椒醬色澤紅褐、鮮辣醇香、口感極佳。用它做菜可開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲；若做蘸醬配肴，可抵消食品中的異味和油膩，為佐餐調(diào)味之佳品。
桂花酒
釀造歷史悠久，現(xiàn)有桂林牌和吳剛牌兩種。桂林牌桂花酒色澤淺黃、桂花香味突出，并帶有山葡萄的特有醇香，酸甜適口，醇厚柔和，余香長(zhǎng)久；常飲可健脾胃、助消化、活血益氣，吳剛牌桂花酒酒質(zhì)清澈透亮、口感醇和爽凈，既有三花酒的特色，又有桂花的芳香，回味悠長(zhǎng)。
柿子與柿餅
金秋時(shí)節(jié)的佳美之果。其狀大如掌，橙黃光潔。表皮薄而脆，果肉肥厚滑嫩，浸甜可口。柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，具有止咳潤(rùn)喉、潤(rùn)脾消暑、收斂退熱之功效。柿子除鮮食外，還可風(fēng)干成柿餅，因其形似明月而稱為“月柿”，以恭城縣所產(chǎn)最為有名。優(yōu)質(zhì)柿餅透明細(xì)膩，色橙紅，表面呈糖霜白，肉質(zhì)柔軟，入口浸甜。
金桔
果呈倒卵形，外皮金黃色， 果肉淡黃色。可鮮食，又可制成蜜桔、罐頭、桔餅和提取果汁。桂林陽(yáng)朔、荔浦、恭城縣有出產(chǎn)；陽(yáng)朔白沙鄉(xiāng)所產(chǎn)金桔色美、個(gè)大、肉厚、質(zhì)脆、氣香、酸甜可口，含糖類(lèi)(18～20%)， 維生素C1、B2、B1、P及鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。有的地方將金桔矮化作盆景樹(shù)，金黃色的瑞果掛滿枝頭，象征碩果累累的豐年景象。
沙田柚
因原產(chǎn)地在廣西容縣沙田鄉(xiāng)而名，早在2000多年前就享有很高聲譽(yù)。后來(lái)漸漸引種至桂林、柳州等地。沙田柚果體大小適中，單果重750—2500克，底部中間微凹，有一圈圓形凸起的印環(huán)(俗稱金錢(qián)兜)；果皮稍厚，果肉白色至淡紅色，，味甜如蜜，果汁充足，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“天然罐頭”的美稱。果肉有潤(rùn)肺、清腸、利便、補(bǔ)血之效，對(duì)人體骨骼、血液、肌肉的發(fā)育及預(yù)防壞血病、腳氣病均有好處。果皮可制蜜餞，也可加工風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。在全國(guó)水果質(zhì)量評(píng)比中，桂林沙田柚獲第一名。已成為傳統(tǒng)大宗出口商品，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。
羅漢果
因其塊根形象似佛肚而名。瓜果橢圓形或球形，表面生有淡黃色柔毛。主產(chǎn)桂林市和桂林地區(qū)，以永和臨桂縣所產(chǎn)最為著名，約有百余年栽培歷史。羅漢果是桂林的特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物，為傳統(tǒng)中藥和出口商品之一，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤(rùn)腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的涼茶，久負(fù)盛名。還可作為調(diào)味品用于燉品、清湯及制糕點(diǎn)、糖果、餅干。目前，除干果出口外，制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
荔浦芋
荔浦芋屬天南星科，魁芋檳榔芋，在荔浦縣進(jìn)行人工栽培已有400年的歷史。據(jù)舊荔浦縣志載，荔浦芋原系閩人帶入荔浦縣，首先栽于縣城城西關(guān)帝廟一帶，在荔浦縣特殊的自然條件下，受環(huán)境小氣候的影響，經(jīng)幾百年的人工栽培和自然選擇，形成了色、香、味俱全的地方名優(yōu)產(chǎn)品。
荔浦芋肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味，且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無(wú)機(jī)鹽等多種成份，具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效，既是制作飲食點(diǎn)心、佳肴的上乘原料，又是滋補(bǔ)身體的營(yíng)養(yǎng)佳品，因而享有“皇室貢品”之稱。清朝年間列為大清貢品，現(xiàn)遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)，出口東南亞、港、澳、臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有極高的信譽(yù)。一出《宰相劉羅鍋》使荔浦芋火爆京城。目前，荔浦芋的栽培面積已達(dá)5萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量在7.5萬(wàn)噸左右，是荔浦縣重要的經(jīng)濟(jì)作物，其深加工產(chǎn)品主要有荔浦芋扣肉等系列食品。“荔浦芋”商標(biāo)已于2000年4月經(jīng)國(guó)家工商局注冊(cè)。